本网讯 （吴丽敏）幼儿的膳食管理是关系到幼儿健康的一个重要环节，为了让食堂管理人员能直观了解食堂的管理工作，不断提高食堂工作人员的食品安全责任意识，近日，前进农场有限公司幼儿园携手浓江农场有限公司幼儿园开展食品安全交流研讨活动。

活动中，浓江农场有限公司幼儿园食堂管理员根据食品采购和食堂食品安全管理制度对大家进行了培训。随后，大家参观了前进农场有限公司幼儿园的食堂，包括食品存储间、粗加工间、烹饪间、餐具洗消间及留样冰箱等，食堂管理员对食堂的设施设备、操作流程及卫生消毒等情况进行了详细说明。在参观交流中，大家交换了食谱搭配经验，互相取长补短，做到膳食多样化，营养均衡。

交流活动结束后，大家纷纷表示通过此次交流研讨活动，发现了一些工作中的不足，并提出了相应的整改措施，为扎实有效地开展好食堂的各项工作打下坚实的基础。